Батат — это не просто сладкий картофель, а настоящий суперфуд! Он богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, а его естественная сладость делает его идеальной основой для множества блюд. Сегодня приготовим запечённый батат с чесноком и розмарином — хрустящий снаружи, мягкий внутри и невероятно ароматный.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
- Батат — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Розмарин — 1 ч. л. свежего (или ½ ч. л. сушёного)
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка (по желанию) — ½ ч. л.
👩🍳 Способ приготовления:
- Разогрей духовку до 200°C. Застели противень пергаментной бумагой.
- Батат хорошо вымой, очисти (или оставь кожицу — так полезнее!) и нарежь дольками или кружочками.
- В глубокой миске смешай батат с оливковым маслом, измельчённым чесноком, розмарином, солью и специями.
- Выложи дольки на противень в один слой, чтобы они равномерно запекались.
- Отправь в духовку на 25–30 минут, перевернув кусочки на середине запекания.
- Достань из духовки, дай немного остыть и наслаждайся!
🔥 Совет: Подавай с йогуртовым соусом или сметаной с зеленью.
