Знакомая ситуация: пообедали, вернулись к рабочему столу — и вместо прилива сил хочется закрыть глаза хотя бы на полчаса. Небольшая сонливость после еды естественна, но слишком тяжелый и объемный обед может сделать ее заметнее.
Разберемся, что выбрать на обед, чтобы насытиться и при этом сохранить работоспособность во второй половине дня.
1. Выбирайте белок
Белковые продукты хорошо насыщают и подходят для полноценного рабочего обеда. Это может быть курица, индейка, рыба, яйца, творог или бобовые.
Например, вместо большой порции пасты с жирным соусом можно выбрать курицу с овощами и небольшим гарниром. Такой обед будет сытным, но менее тяжелым.
2. Добавьте овощи
Овощи помогают сделать обед объемным и разнообразным без необходимости увеличивать количество тяжелой пищи.
Подойдут свежие салаты, запеченные овощи, брокколи, цветная капуста, морковь, стручковая фасоль и другие привычные варианты.
Хорошая комбинация для рабочего обеда — мясо или рыба, овощи и умеренная порция гарнира.
3. Не отказывайтесь от гарнира
Полностью исключать углеводы из обеда необязательно. Важнее размер порции и то, с чем вы их сочетаете.
Гречка, рис, булгур, картофель или паста могут быть частью нормального обеда. Главное — чтобы огромная порция гарнира не составляла практически весь прием пищи.
Добавьте источник белка и овощи — так обед получится более сбалансированным.
4. Осторожнее с очень жирной пищей
После большой порции жареной или очень жирной еды часто появляется ощущение тяжести. А если впереди еще несколько часов работы, это не самое комфортное состояние.
В рабочее время удобнее выбирать запеченные, тушеные или приготовленные на гриле блюда. Они тоже могут быть сытными и вкусными, но не обязательно оставляют после себя ощущение слишком плотного обеда.
5. Не превращайте десерт в половину обеда
После еды часто хочется чего-нибудь сладкого. Небольшой десерт вполне может быть частью обеда, но заменять им нормальную еду не стоит.
Если вместо полноценного блюда съесть только сладкую выпечку или несколько десертов, насыщение может оказаться непродолжительным.
Сначала нормальный обед, а сладкое — при желании уже как дополнение.
6. Следите за размером порции
Даже подходящие для обеда продукты могут вызвать тяжесть, если съесть слишком много.
Лучше закончить обед сытым, но не переевшим. Если впереди еще встречи, задачи и несколько часов за компьютером, огромная порция вряд ли поможет продуктивности.
Что в итоге выбрать на обед?
Простой ориентир: источник белка + овощи + умеренная порция гарнира.
Например:
- курица с гречкой и овощами;
- рыба с рисом и салатом;
- индейка с картофелем и овощами;
- мясо с булгуром;
- салат с курицей или яйцом и дополнительным гарниром.
Необязательно каждый день высчитывать калории и составлять идеальное меню. Достаточно выбирать полноценную еду, не переедать и обращать внимание на то, после каких блюд лично вам комфортнее работать.
Полноценный обед прямо в офисе с Reatme
Чтобы нормально пообедать, сотрудникам не обязательно тратить перерыв на дорогу до кафе или приносить контейнеры из дома.
Установите микромаркет Reatme в офисе — сотрудники смогут выбирать готовые блюда прямо на работе и разогревать их тогда, когда удобно. Reatme берет на себя установку, доставку еды, логистику и поддержку. От компании нужны только место и электричество. Оставьте заявку на установку микромаркета Reatme в вашем офисе.
